рецепты

рецепты

Национальная кухня — это часть культурного наследия любого народа и возможность познакомиться
с ним ближе.

Многовековое рассеяние еврейского народа отразилось и на его культуре, оставив следы разнообразия кухни. Культура питания еврейского народа впитала в себя традиции и вкусы тех народов, среди которых они жили или продолжают жить. Но есть у евреев и своя субкультура, сформированная не обществом, а священным Писанием. Религиозная и общественная жизнь народа, его образ жизни, основанные на Торе, создали эту единую еврейско-библейскую субкультуру, которая объединяет евреев разных стран и наилучшим образом проявляется в традиционных праздничных блюдах.

Наши бабушки делятся еврейскими семейными рецептами и кулинарными советами к праздничному столу! Содержание следуют

гефилте фиш

гефи́лте фиш — Фаршированная рыба

געפילטע פיש Инструкции и фотографии вскоре последуют Воспитательница спрашивает детей:«Каких рыбок вы знаете детки?Машенька: «Щука — у нее острые зубы», Сережа: «Карась — мой папа такую ловит», Леночка: «Камбала — она совсем плоская», Исаак: «Ерейская».— Что это за рыба такая? — удивляется воспитательница. — Фаршированная, невозмутимо отвечает Исаак — моя бабушка такую делает!